Бесплатная доставка по Волжскому

При заказе от 700 рублей. Телефон: 8-969-294-9000

Мы продаем и доставляем шашлык и другие блюда в кратчайшие сроки. Мы принимает заказы на доставку с суммой от 700 руб.

Подробнее
image01

Бесплатная доставка по Волжскому

При заказе от 700 рублей. Телефон: 8-969-294-9000

Мы продаем и доставляем шашлык и другие блюда в кратчайшие сроки. Мы принимает заказы на доставку с суммой от 700 руб.

Подробнее
image03

Как правильно выбрать мясо для шашлыка?

Обычные ассоциации, возникающие при слове «шашлык», – природа, веселая компания, праздник, обилие блюд на столе, прекрасная теплая погода, ароматный запах костра.

Многие, как только появляется такая возможность провести свободное время, бросают все дела и устремляются на свежий воздух, чтобы повидаться с друзьями и близкими, и приготовить шашлык на углях дома или на даче.

В случае, если у вас нет времени или просто неохота готовить, можно заказать доставку у нас.

Кроме позитивного настроения хочется, чтобы и главное блюдо стола получилось вкусным и сочным, ведь неудача при его приготовлении может запросто испортить настроение всем участникам пиршества.

Поэтому очень важно правильно выбрать мясо, замариновать его и не пережарить. Попробуем рассказать, какие существуют главные правила при выборе мяса.

Обратите внимание на свежесть.

Основным фактором при покупке является свежесть. Мясо не должно быть слизистым, мягким и иметь кровавые подтеки.

Все кусочки должны быть ровными, упругими, должны обладать ярко-красным цветом, слегка увлажненной поверхностью, иметь приятный запах. Если мясо липкое и имеет неприятный запах, брать его не следует: скорее всего, оно несвежее.

Также следует обратить внимание на консистенцию. Свежее мясо обладает хорошей плотностью, при нажатии на его поверхность ямка быстро выравнивается. В продукте сомнительного качества ямка вообще не исчезает или выравнивается очень медленно. Вид жира тоже говорит о состоянии. В несвежем продукте он липкий, имеет слизь и матовый цвет.

Чем моложе, тем лучше.

Дальше надо обращать внимание на возраст забитого животного. Лучше всего для шашлыка подходит молодое мясо. Чем светлее его оттенок, тем мясо моложе и имеет меньшую плотность волокон мышечной ткани, которые сильно влияют на жесткость.

Цвет говорит о свежести продукта. Естественный, ровный, глянцевый характерен для здоровой, недавно забитой туши. Если цвет неровный, темный и матовый, то стоит задуматься о целесообразности покупки. Это легко проверить следующим образом: молодое и свежее мясо легко разрывается руками. Шашлык именно из такого мяса всегда привозит служба доставки еды в Волжском.

Охлажденное или замороженное.

Существует три основных вида мяса:

- парное;

- охлажденное;

- замороженное.

Каждый имеет свои достоинства и недостатки. Рассмотрим их подробнее.

Многие считают, что для шашлыка надо обязательно брать парное мясо (до 3 часов после убоя). Эти люди глубоко заблуждаются. Для приготовления шашлыка это мясо никак не подходит, потому что жесткое. Это происходит из-за того, что после убоя мышцы животного еще напряжены и не полностью расслабились. Для этого должно пройти хотя бы пару суток.

Наиболее предпочтительный вариант – это охлажденное мясо. Хранится обычно в холодильнике при температуре от 0 до +4 °C и отличается лучшими вкусовыми свойствами.

С замороженным следует быть предельно аккуратными. По своим качествам практически не уступает охлажденному, но только в том случае, если не замораживалось повторно. Недобросовестные продавцы часто выдают несколько раз замороженное за обычное охлажденное.

Проверить это достаточно просто. Свежее мясо всегда обладает влажной поверхностью, при прикосновении к нему остается пятно темного цвета. Неоднократно замороженное выделяет сок при надавливании и не меняет окраску.

service 1

Как заказать?

Вам достаточно позвонить по телефону 8-969-294-9000. Прием заказов каждый день с 09:00 до 20:00.

service 2

Условие доставки

Доставка осуществляется БЕСПЛАТНО при сумме заказа не менее 700 рублей в пределах Волжского.

service 3

Оплата заказа

Доставка оплачивая наличными денежными средствами непосредственно курьеру.

Вы всегда можете с нашим меню:

МЕНЮ

Отзывы

"Все очень вкусно, действительно вкуснейший шашлык, который доводилось заказывать в Волжском."

client 1 Ирина

"Спасибо большое за вкусную еду!!!Очень довольны! Ждали всего час, это достойно))"

client 2 Елизавета

"Отличнейший шашлык! Наши дамы были приятно удивлены блюдам из сочнейшего мяса, заказанным к праздничному обеду!"

client 3 Юрий

Контакты

г. Волжский, ул. Пушкина 51б

Телефон:8-969-294-9000

Работаем с 9:00 до 21:00

Мы в соцсетях